【湘南平塚 三秀堂】和菓子職人の逸品「みつ栗の月明かり」｜金色に輝く、濃厚栗蒸し羊羹
月明かりに照らされた黄金の栗——そんな詩的な名前を持つ、「みつ栗の月明かり」をご存じですか？
これは、神奈川県・湘南平塚の老舗和菓子店「三秀堂」が手がける栗蒸し羊羹で、ただの栗羊羹ではありません。
手間ひまかけて仕上げられたこの逸品は、和菓子好きなら一度は食べておきたい、極上の栗菓子です。
3日間かけて蜜漬けに——和菓子職人のこだわりが詰まった「みつ栗」
「みつ栗の月明かり」の主役は、その名の通り“みつ栗”。
これは、和菓子職人がなんと3日間かけてじっくりと蜜に漬け込んだ自家製の栗です。
この丁寧な工程により、生栗よりも濃厚でしっとりとした甘みが引き出されます。
外側だけ甘いのではなく、中までしっかり蜜が染み込み、口に入れた瞬間、ふわっと栗の深い香りとやさしい甘さが広がります。
着色料不使用で“金色”に輝く自然の美しさ
市販の栗羊羹とは違い、「みつ栗の月明かり」は着色料を一切使用していません。
それでもその断面は驚くほど黄金色。これは職人の技と素材の力が生んだ、まさに自然の芸術品です。
美しい見た目と素材本来の味わいが両立しているからこそ、贈り物にもぴったり。
年配の方はもちろん、和菓子初心者の方にも喜ばれる逸品です。
「羊羹＝甘すぎる」と思っている方にこそ食べてほしい
羊羹というと「甘すぎて苦手」という方もいるかもしれません。
でも、「みつ栗の月明かり」は違います。
主役はあくまで栗。甘さは控えめで、上品なこし餡と蜜漬け栗のハーモニーが絶妙。
冷やしていただくと、さらにスッキリとした後味に変わり、夏にもぴったりの和菓子になります。
ギフトにもおすすめ｜秋の贈り物や特別な日のお茶菓子に
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敬老の日
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秋の手土産
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大切な方へのお礼
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和菓子好きな方への誕生日プレゼント
シンプルながら高級感あるパッケージで、見た目も上品で贈りやすいのもポイント。
手渡しでも、オンラインギフトでも間違いなく喜ばれる一品です。
まとめ｜「和菓子の芸術品」をあなたの食卓へ
「みつ栗の月明かり」は、ただの羊羹ではなく、職人の技と心が詰まった“栗の芸術”。
秋の夜に、温かいお茶とともにいただけば、ちょっと贅沢なひとときになること間違いなしです。
ぜひ一度、その“金色の輝き”と深い味わいを、あなたの舌で確かめてみてください。
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